4岁男童早餐喝了这个后当场死亡!很多家长却还经常给孩子喝……

[复制链接]

8694

主题

8799

帖子

2万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
26310
分享到:
发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

点击上方蓝色字体 “亲子教育专家 ”  → 点击右上角“...” → 点选设为星标 ★ 





原来豆浆如果没有彻底煮沸就会有剧毒!


豆浆是我们生活中,常见的一种早餐。近些年,由于豆浆机的普及,加之豆浆的营养成分较高,已成为许多家庭的早餐选择之一。


然而,自己做豆浆,一定要注意,豆浆沸腾后,至少得再煮10分钟以上才可以食用。


因为豆浆的沸点较低,有时达不到100℃就开始沸腾。而此时就着急喝的话。豆浆中存在含量较高的有害物质。胰蛋白酶抑制剂的失活率是40%,未达到100%失活率的要求,“在这种情况下食用是不安全的”。


最近,就有孩子因为早晨喝了碗豆浆身亡的案例,令人触目惊心,家长后悔不已。



01

早晨一碗豆浆,竟有可能要了孩子的命


王女士一直有在家做豆浆的习惯,这天早上孩子着急忙慌要去上学。


王女士就急急忙忙地给孩子煮了碗豆浆做早饭,孩子匆匆喝完来到学校后,不久就出现了呼吸困难的情况,随后出现神经紊乱和胃部肿胀。


学校老师一开始以为只是简单的不舒服,没有重视孩子的情况,继续让孩子留在学校。但是孩子身体情况突然恶化,开始出现呕吐,之后就休克了。


老师这才紧急将他送往医院,但为时已晚,孩子刚到医院不久,就被医生当场宣布,孩子遗憾死亡。



王女士收到消息后,赶往医院。看到孩子冰冷的尸体一下子崩溃了,死死抱住孩子的尸体,不愿意相信孩子已经死亡了。


早上还活蹦乱跳的孩子,突然就永远的离开了,孩子究竟是怎么死的?


法医在解刨尸体后发现,孩子的死因居然是因为很多人家里常喝的豆浆!


02

没有彻底煮沸的豆浆有剧毒


原来豆浆如果没有彻底煮沸就会有剧毒!这种剧毒物质叫“皂甙”,大量的皂甙轻则导致人失明、致残,严重的话则会致死。


豆浆中毒30分钟左右就会毒发,潜伏期极短,儿童中毒症状甚至会快速恶化。并且在症状早期的时候,和腹泻极其相似,所以常常被老师和家长疏忽。


但是如果在症状早期的时候不及时抢救,症状就会迅速恶化至晚期,最后导致孩子死亡。



03

近些年,喝豆浆中毒事件屡见不鲜



事例一:四川的孙女士就是听说原磨豆浆的营养价值很高,所以买了台豆浆机磨豆浆,孩子也很爱喝。


这天孩子在上学前喝了碗豆浆,没想到刚到幼儿园不久便出现呼吸阻塞、呕吐的现象。


在老师发现后,紧急送往医院,但已经来不及了,孩子不久后就彻底死亡。



事例二:张女士六岁的女儿和往常一样,早上喝了杯豆浆,然后去幼儿园上学,之后就出现胃粘膜灼伤和呕吐的症状。


张女士没有在意,以为孩子只是受凉了,穿暖和一些就会好。但是她的病情急速恶化,在送往医院不久后,当场死亡。这不过是发生在短短的两个小时之内。


张女士后悔莫及,深深的责怪自己没有重视孩子的病情。



03

如何区分“真沸”和“假沸”?



很多人都会按照“水开了”的标准来判断“豆浆熟了”,认为当豆浆出现泡沫的时候就是沸腾,意味着豆浆煮熟了,其实远远没有,这就是豆浆的“假沸”现象。



当豆浆加热到80℃到90℃时,皂甙会受热膨胀,产生大量泡沫,如果此时误认为豆浆已经沸腾而停止加热,这样的豆浆就含有大量的皂甙。


适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳功效,但皂甙同样也是一种溶血剂,可以刺激胃肠粘膜,引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状,严重的可引起脱水和电解质紊乱,如若抢救不及时就会危及性命。



豆浆应该在大火煮沸后转小火,再煮十分钟才能喝,这样才能消灭豆浆中的剧毒物质“皂甙”。


而且豆浆需要现煮现喝,保存时间超过六小时以上千万别喝!


央视的一档科普节目《是真的吗》就做过实验,专门请专家进行了对比实验,比较新鲜豆浆和陈豆浆中的细菌含量。



实验结果超出众人意料,陈豆浆的细菌含量是新鲜豆浆的30倍!这一杯陈豆浆喝下去,相当于喝了三十杯的细菌!


04

这些食物也要煮熟!



除了豆浆,还有很多食物一定要煮熟了才能吃!


四季豆:


四季豆中含有皂素,未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,还有,四季豆含有凝血素和亚硝酸盐、胰蛋白酶,会刺激人体的肠胃,使人中毒。


木薯:


木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,其内含亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,都可能引起中毒。


新鲜金针菜:


黄花菜鲜花中含有秋水仙碱,在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒,应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理,或用凉水浸泡,吃时用沸水焯的时间稍长一些,以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。


为了自己和家人的健康,烹饪食物前一定要好好看看食物的特性,这样才能愉快地享受美味!


| 素材来源:整理自现代快报、妈妈日纪、河北青年,点击二维码关注


回复

使用道具 举报

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表