你跟孩子多大仇,不给她/他吃零食

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式


这篇文章介绍的内容可能是让孩子快乐进餐的关键,可能是很多父母常常犯的错误,可能让孩子能够吃得更均衡获得更多营养。


当然,不是所有的喂养问题都同等重要,每个家庭面临的孩子和情况也不一样。不过,有时候你需要的只是一点小小的改变就能扭转全局,而有时候你需要一个专家团队才能改变现状。


如果这件事没有做好,围绕着餐桌的喂养难题就很难得到解决。它是最基础的喂养策略,从长远来说,也是良好饮食习惯的一部分。


如果你对孩子的营养摄入感到担心,对孩子的进餐行为毫无办法,可以试试从做好这件事入手:规划好孩子的零食。


拒绝零食?NO NO NO,应该有计划地提供,提供健康的零食!



零食是孩子非常重要的营养来源


孩子的胃就像汽车的油箱,显然孩子的油箱比我们成人的小很多。他们每天像个小马达一样,除了睡觉时,一刻也不停歇是的,只有两档,不停动和断电睡着,很多孩子就连睡着前一秒都还在跟睡眠做挣扎,大叫。


小车的油箱比较浅,很容易就装满了,很快又需要加油。可是,我们大人的一日三餐,就好像加油站一路上只有三个。所以,中途就需要一些应急措施,需要用随身配备的小油桶来补充。对小家伙来说,零食,就是能够持续提供能量,保持他们永动机一样不停跑来跑去爬上爬下的生活方式,是填补三餐的功能短缺的“小油桶”。


你可以把零食看作是小号的正餐。零食也是孩子吃出健康的机会。


尤其是当孩子挑食或者食量比较小,利用零食时间多提供几次吃的机会,多提供一些丰富的选择,会让孩子的营养摄入大不一样。


 零食规则一: 对的时间


不要总是在吃,规定好零食时间。


很多爸爸妈妈在宝宝一两岁时对零食非常紧张,大一点就“佛系”了。好像一旦放手,零食就无休无止地涌进孩子的生活。尤其是别的孩子都有,孩子眼馋,你要不要给?幼儿园里给的高糖高油,总不能不让孩子吃吧?放学时别的孩子家长发糖,接不接(很多时候先你一步,孩子已经收下并且在吃了)?爷爷奶奶哄孩子开心的方式就是发糖、买饼干和泡芙,不然怎么办,辞职自己带吗?


……


一旦给零食的时间失去控制,零食就成了无休止的吃吃吃,全天吃不停。失去时间、量和营养的控制,零食就可能对孩子造成伤害,让孩子失去正餐时的胃口,干扰饥饱感受的本能,并带来一系列的健康问题,比如肥胖、蛀牙、营养失衡。


另一方面,规划好零食,可以给孩子补充能量和营养(如果提供的是有营养的食物),让他们能够集中注意力玩和学习。


世界卫生组织建议,一岁以上的学龄前儿童,每天3-4次正餐,如果他们需要的话,提供1-2次零食。


学龄阶段的孩子每天需要三次正餐,大约一次零食。


因为小朋友的生活还是比较有规律的,如果你的孩子还没有上小学,我们可以试着规划一下孩子每天的2次零食时间,包括在幼儿园里。有规律地给每天两次,不要更多。不要无计划、随时给。


除了有规律地一天两次零食时间,也注意尽量把零食时间安排在餐后2小时,离下一餐至少1-2小时。


比如,孩子7点起床,7点30喝奶,8点早餐,那么可以考虑在10点提供少量零食,11点-12点午餐。


因为下午的时间比较长,如果晚餐时间较晚(6点以后),幼儿在下午可以再吃一次正餐(2-3点)和一次零食(4点左右,如果需要的话)。



进餐

间隔

有的爸爸妈妈很焦虑孩子吃得少,但其实孩子一口一口总是在吃,这种无计划的零碎地进食,很容易让孩子失去饥饿信号,失去胃口。


有时候妈妈会说,孩子一天什么都没有吃,但如果让妈妈认真记录,结果孩子一天都在小口小口吃各种食物,一天算下来,其实摄入的能量不小。


即使孩子还小,他们的胃小,也不需要一直在吃,哪怕他们吃的是健康食物,一直在吃也不好。


幼儿的胃容量让他们完全可以在正餐后2-3小时不吃东西,而学龄孩子可以餐后3-4小时不吃东西。


对于幼儿,好的提供零食的时间间隔是,在正餐结束后几小时,在下一餐开始前的1-2小时。


在正餐后拖延一些给零食可以让孩子对食物的接受度更好。我从来不鼓励饥饿疗法,但是应该等孩子饿了才提供食物。让孩子可以自主地去感受饿和饱,对于培养良好的饮食习惯是非常重要的。


进餐之间应该有间隔,简单的原则是,零食有计划,零食的计划应该配合正餐的时间。总是提供(给孩子进食的机会),有规律地提供。


偶尔的破例也没关系啦,如果孩子饿了,离正餐又比较近,那就一定要注意下一个零食原则了,要给零食就只给一次,并只非常少量。



零食

原则

跟家人商量好给孩子零食的原则,每天给几次,给哪些食物。如果偶尔外出给孩子买了计划外的零食,那么今天的计划内零食就相应减少。


幼儿园的零食,以及幼儿园小朋友分享的零食,可以跟老师、家委会讨论。尽可能给孩子提供健康的零食。


 零食规则二:对的量


和大人,或者在幼儿园里和别的小朋友一起吃的正餐是一天中非常重要的营养来源。更重要的是,正餐是孩子学习如何进餐的最好时机。所以无论孩子有没有胃口,我们都希望可以让孩子参与到正餐进餐中来,哪怕他吃得很少。


三餐之外的零食要控制好量,少量,小份。为了让孩子有一定的胃口,愿意和我们,或者和别的小朋友一起坐下来,零食需要只是“迷你”食物。


零食是重要的营养补充,但我们希望它只是补充,而不要和正餐颠倒了主次。


如果是……不那么健康的零食,更要注意量的控制了。


孩子们可以适当吃点不那么健康的零食或甜品,但我们需要给孩子设限。比如每天可以吃一块巧克力,只有一块,比如放学后可以吃一块巧克力,如果只是很少的量,对正餐的影响就很小。你来定规矩。你不教,他们就不知道这些。

 

完全禁止那些,别的小朋友都有的食物,往往会适得其反,一旦有机会得到这些食物,孩子们很可能会一口气吃太多。


 妞妞第一次吃到棉花糖。

 她一直对书里面的棉花糖充满了好奇,

 一直找不到卖的。

 终于在长隆的亲子宾馆看到,

 就给她买了一个。

 虽然本意不想给她这么大一个棉花糖,

 但给快4岁的人生一个甜蜜的体验,还是值得的。

 最终棉花糖有些化了,妞妞也没有吃完它。


虽然糖果类零食不是洪水猛兽,但是也不能像一些爸爸妈妈或者爷爷奶奶以为地那样,可以让孩子吃个够。经常有朋友问我,是不是限制孩子吃甜食只会让孩子长大后对这些食物更加疯狂地迷恋?


不是这样的。对于不那么健康的食物,不用禁止,但是一定要限制,教孩子一些规则。孩子毕竟是孩子,不能指望他们自己“节制”。我们要控制提供的频率,时间,总量。



糖果箱

可以为孩子准备一个糖果箱,告诉他们零食每天只能吃多少。比如孩子午餐后想吃一颗麦丽素,但是放学后他就不能再吃饼干了。这是其实是很好的学习机会。

 

信任孩子能够完成约定,培养他们的自控力,而不是通过让他们沉迷、放纵,指望他们自己学会控制。



 零食规则三:对的食物


说起零食,很多人可能首先想到的是巧克力,饼干,奶油蛋糕,泡芙,棉花糖,薯片……


这些的确不是每天有规律提供的零食的好选择。它们可以偶尔少量吃到,我想人生的快乐也在于偶尔的享乐,在于丰富的体验。所以完全不必要让孩子过得苦哈哈的,失去很多美妙体验,无糖无盐无油炸,白水煮菜吃到大。


不过,日常的,每天有规律提供的零食,尽可能选择健康的,可以为孩子补充营养和能量的食物。


养成吃健康食物的饮食习惯,健康的饮食习惯包括,一些不那么健康的食物只是偶尔少量吃到,这会让孩子终身受益。


尽可能提供健康的,营养丰富的,色彩丰富的食物。把健康的食物作为零食,可以选择那些可以作为三餐的营养补充的食物,比如一小袋酸奶,半个苹果,半根香蕉,小半碗蓝莓或者葡萄,或者半杯蔬菜水果奶昔,半片面包等等。新鲜水果、酸奶、蔬菜水果奶昔、水果干等,大于三岁的孩子还可以适当给少许坚果,比如杏仁、核桃作为零食。


把不健康的零食,换成健康的食物作为零食。如果孩子真的饿了,他们会吃。


01

 鲜牛奶:


在我家,奶制品是孩子重要的零食。有酸奶我会选择酸奶,没有酸奶我可能会选择牛奶。



02

 酸奶:


从一岁开始,妞妞最重要的零食就是酸奶了。酸奶中虽然含糖,但是它还含有优质蛋白质,多种维生素和矿物质,如果因为仅仅因为酸奶含糖就不吃,实在是太可惜啦。或者如果为了“健康”到极致,只给孩不含糖的酸奶,孩子不喜欢吃的话,在减少糖摄入的同时也减少了奶制品的摄入。


很多时候,我们需要去寻找口味、食量、营养的平衡。



在我们房车出游的时候,我给妞妞带的主要零食就是水果和可以吸的酸奶。



在国内的时候,也会每天给一份酸奶,无论是盒装的还是吸的:



03

 蔬菜:


如果孩子平时不那么喜欢吃蔬菜,在正餐前,趁孩子饿的时候,可以尝试将蔬菜作为“零食”提供。



04

 水果和水果干:


水果干通常我选择苹果和梨,偶尔会在外出时提供。在家和外出的带多数时候还是吃新鲜水果。


不过给孩子水果的种类尽可能丰富,但通常我也不会提供很大的分量,尤其是在孩子比较小的时候。同时考虑到孩子的胃口。一些小朋友可能吃一个苹果也不会影响正餐,但一些小朋友胃口更小。妈妈需要根据孩子的食量来限制零食的分量。



05

 坚果、饼干:


挑选少添加剂,低钠的小饼干,比如米饼。如果孩子喜欢有些口味的,也可以选择加了酸奶、果汁调味的米饼。



06

 坚果、全麦小饼干:


除非比较特殊的时候,比如孩子正餐吃得少,活动量大,比较饿,离下一餐还很久,零食的分量通常我都给得很少,如下:



外出时的零食盒子,野餐时的下午点心:


07

 偶尔的小蛋糕、甜饮料等


 小妞喝养乐多时的快乐。


我想我不会因为孩子喜欢就总是提供,除非它本身是营养比较好的食物,比如酸奶。


不知道大家有没有考虑过这个角度,如果每天都给,太寻常了,你可能毁掉了孩子吃它的幸福感。


 左边的蛋糕是我自己烤的,

 右上的巧克力酱是和朋友们聚会时吃过一次,

 右下是一个咖啡馆的“装饰自己的蛋糕”项目,

 一个美食小游戏。


零食给得好,可以帮助孩子获得均衡的营养,同时让他们坚持到正餐时间,同时也让他们保持胃口,可以和家人朋友一起吃正餐。如果给得不好,孩子的胃口全都被低营养密度的食物占据,也无法享受和家人一起进餐了。


好零食的原则就是:

  • 在好的时间给;

  • 给合适的量;

  • 给对的食物。


把那些不那么好的食物,糖果啊,薯片啊,奶油泡芙啊,留来点缀生活吧。如果给多了,反而毁掉了孩子吃到它们时的小幸福。



- END - 



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