宝宝吃什么最补锌?

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发表于 2018-7-13 07:41:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

生长发育期的儿童对锌的需求量增大,容易导致锌供给不足。药补不如食补,那么,补锌应该给宝宝吃什么呢?


 

补锌应该吃什么?

海产品、动物肝脏是首选



对于轻度缺锌的宝宝,平时多吃含锌量高的食物,通过食补来达到补充的目的。


◆ 锌在食物中的来源很广泛。一般来说,动物性食物的锌含量比植物性食物要高,且更容易被人体所吸收,是锌的良好来源。


◆ 海产品、动物内脏中,锌含量高,其他食物里含锌量较少。


◆ 海产品中牡蛎含锌最高,其次像生蚝、鱿鱼、贝类等含锌量都不低。


◆ 动物肝脏、瘦肉、蛋黄、奶酪中都富含锌。


◆ 植物性食物中以海带、紫菜、南瓜、山核桃、口蘑、香菇、芝麻等含锌量较高。


◆ 动植物油脂、水果、蔬菜、饮料以及用精制面粉制作的白面包几乎不含什么锌。

专家提醒:要想补锌,多吃荤



动物性食物的含锌量高于植物性食物,且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收,锌的吸收率一殷在50%左右,而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物,会妨碍人体对锌的吸牧,吸收率仅20%左右。

 

所以,为了防止锌的缺乏,应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物,养成良好的饮食习惯,不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果类中含量少,一般低于5毫克,如果孩子偏食这类食物,要注意补锌。



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