夏季补水好食材,宝宝身体最爱这样的“解渴”方式

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

崔玉涛的育学园 

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Hello~棉小花来啦~

炎炎夏日,餐桌上最少不了蔬菜就是黄瓜,凉拌、清炒、酱黄瓜……怎么做都好吃。

黄瓜可以说是蔬菜中的“补水明星”,可是不管凉拌还是清炒,宝宝都吃不了怎么办?

别急,棉小花这就为你来支招!





宝宝多大可以吃?


黄瓜富含维生素B1、C、E等,可为宝宝补充生长发育所需的多种营养物质,对增强记忆力、预防便秘等卓有功效。

不过,宝宝肠胃功能发育尚不完善,家长在给宝宝食用时一定要注意控制量哦。黄瓜一般建议宝宝满6个月后再添加。





如何挑选黄瓜?


看外形

黄瓜最好买长短粗细都均匀、瓜柄比较短的。

长相畸形、大肚子的、特别粗的黄瓜口感较差,不建议购买。


看表面

好吃的黄瓜,表面会有一条一条的竖纹,并且黄瓜刺儿小而密(无刺的华南黄瓜除外)。

表面没有竖纹,刺儿大而稀疏的黄瓜没什么黄瓜味儿,不推荐。


看颜色

黄瓜颜色呈黑绿色的比较好吃,味道浓郁,颜色浅的味道不好。





黄瓜怎么吃?


红薯夹心黄瓜卷

适合月龄:9个月以上~

蒸熟的红薯绵软香甜,混合着黄瓜的清香,甜而不腻,饼非常松软,宝宝大人都爱吃!

食材准备

黄瓜

红薯
面粉蛋黄


做法

1.将黄瓜、红薯洗净,去皮、切块。

2.将黄瓜放入辅食机搅打成泥,不需要加水。用过滤筛滤出黄瓜汁备用。

3.将红薯放入辅食机中蒸15分钟,蒸完后,加点温水用研磨碗将红薯研磨成泥,备用。

4.在80g黄瓜汁中混入40g面粉,搅拌均匀,性状为可流动的稀糊糊状。

5.锅烧热后,将黄瓜糊糊倒入不粘锅中,保持小火,等待糊糊慢慢凝固,然后倒入打散的蛋液,继续小火等待蛋液凝固后关火。最后将红薯泥倒入黄瓜蛋黄饼上,摊平,卷起饼。

6.切段,装盘。红薯夹心黄瓜卷get!

食谱来源微博@鸾鸾的辅食日记



芝士黄瓜酿鸡肉

适合月龄:12个月以上~

宝宝版黄瓜酿鸡肉,搭配一点芝士,更增风味哦!

食材准备

鸡胸肉

黄瓜
胡萝卜芝士片
淀粉模具

做法

1.鸡肉切片,胡萝卜去皮切碎。

2.鸡肉用生姜水浸泡去腥,淀粉加少量水调成水淀粉。

3.鸡肉捞出沥干水分,放入辅食机,加水淀粉一起打成鸡肉泥。

4.黄瓜洗净去皮,切成段,用模具刻出中间的爱心,然后装盘待用。

5.用筷子往黄瓜中塞鸡肉,尽量压紧实一点。全部完成后用保鲜膜封好,戳几个小孔透气,然后上锅蒸15分钟。

ps:黄瓜底部不要离开盘子,也不要完全塞满。

6.用模具将芝士片压出心形,可先放冰箱保存。

7.蒸好后,将芝士片放到黄瓜鸡肉酿上压进去即可。

食谱来源微博@ZcataleYu



棉小花の小建议

搅拌鸡肉泥的时候,水淀粉一定要分次少量加,不要把鸡肉泥打得太稀了,搅打好后静置片刻再用哦。


怎么样?是不是已经开始忍不住流口水了?还不快试试?

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