一馅三吃的下午加餐小点

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发表于 2017-11-7 07:23:56 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

青菜猪肉小馄饨&菜肉盒子&菜肉卷

适合一岁以上的宝宝

mini小馄饨一口一个,大小正适合宝宝吃。剩下的馅儿可以做一些菜肉盒子,以及裁小馄饨皮的时候,切的边角料可以做菜肉卷。宝宝可以变着花样吃馅儿咯!

食材

青菜 3颗

猪肉 一块

鸡蛋 2个

馄饨皮 若干

1

猪肉洗净,切片,入辅食机搅拌杯搅打成肉糜

2

锅子烧水,水沸腾后倒入洗净的青菜,

焯水后捞出,滤干水分切段。

香葱也切段,一起加入辅食机搅拌杯搅打,

因为比较难打所以加入一个鸡蛋。

3

将打好的菜加入肉糜中,切几片生姜,

一起搅拌,生姜腌渍去腥以后,

用筷子挑出就可以。

4

取出一片馄饨皮,挑上适量的馅儿,

不要太多,皮小,对折皮以后,

用手指沿着馅儿的边缘捏一圈,

这样就能把馅儿包的紧紧的。

然后再对折,将两个角捏在一起就可以了。

5

小馄饨就包好了,可以放在冰箱冷冻保存。

6

菜肉盒子,取两片馄饨皮,

一片中间放上馅儿,然后盖上另一片,

用叉子沿着边缘压一圈,就粘合在一起了。

7

平底锅刷油,两面煎熟就可以了。

菜肉盒子就做好了。

8

剩下的边角料,直接抹上一层馅儿,

然后卷起来。

9

平底锅刷油后煎熟,表面熟了以后,

可以在锅里翻滚着煎使上色更加均匀。

小贴士

1.如果不喜欢吃姜,可以将生姜片直接放在馅儿里面搅拌去腥后取出

2.煎菜肉盒子的时候可以给两面刷上蛋液,颜色更金黄漂亮。

3.馅儿里面一定要少放盐。

(图文源于网络)


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