10分钟搞定的创意儿童餐,一周七天不重样,让孩子爱上吃饭~

[复制链接]

8022

主题

8131

帖子

2万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
24288
分享到:
发表于 2017-6-21 14:00:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

欢迎点击上方蓝字免费订阅!

温馨提示:阅读本文前,请您先点击上面的蓝色字体“宝宝辅食食谱大全”,再点击“关注”,这样您就可以继续免费收到精彩内容了。每天都有分享。完全是免费订阅,请放心关注。


3~6岁儿童餐注意事项

咀嚼能力只有成人的40%

好奇心强、注意力容易分散、喜欢模仿

3-6岁是孩子很关键的生长发育期,吃的食物涉及种类很多,包括谷类、乳类、肉类、豆类、蔬菜、水果、干果坚果等 

蔬菜是不能被水果替代的,因为蔬菜中的B族维生素和胡萝卜素等含量远高于水果

坚果易卡喉咙。3-4岁孩子适合将坚果与其他食物做成糊状给他吃,4-6岁的孩子适合将坚果弄碎,拌在酸奶中喂食 

3-6岁学龄前儿童一天应该摄入油25-30g、盐3-5g(1g盐相当于1块钱硬币大小),不建议摄入过多调味品 


周一虾仁饭团


儿童食堂

Monday

虾仁饭团

食谱Cookbook

【原料

 大米 ,玉米渣,活虾,寿司醋,海苔。


制法

1.大米、玉米渣洗净,倒入电饭锅,加入适量的水,煮成米饭备用。

2.煮好的杂粮饭,放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀。

3.拿出活虾备用,从虾头一侧打开,去除虾线,虾肠。

4.留最后一节虾尾和虾壳不剥,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。

5.取适量的米饭,铺在保鲜膜上,在中间放上一颗虾仁

6.把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧,小心的去掉保鲜膜,一个虾仁饭团就做好了。

7.另一款三用饭团的做法类似,包入整颗虾仁,捏成三角,然后包上一块紫菜即可。


周二鸡蛋三明治



儿童食堂

Tuesday

鸡蛋三明治

食谱Cookbook

【材料

面包2片、鸡蛋2个、牛油果半个,切片、菠菜300g、橄榄油1茶匙、芝士30g、盐少许、蛋黄酱1勺   


制法

1.将鸡蛋打散在碗中,搅打均匀;

2.倒入2茶匙的橄榄油,将洗净的菠菜放入锅中;

3.中火翻炒2分钟,将炒熟的菠菜放在涂好酱的面包上,并放上切好的牛油果与芝士

4.将打好的鸡蛋倒入锅中,煎至半熟,中间撒上芝士;

5.将鸡蛋翻折成一个正方形,放在面包片上,夹起来,中间切一半。



周三猫咪米饭


儿童食堂

Wednesday

猫咪米饭

食谱Cookbook

【原料

 大米、猪蹄、西兰花、鸡蛋、胡萝卜、海苔、香肠、巧克力、烤黄花鱼。


制法

1.按孩子喜欢的食物做出主菜(下图配的是红烧猪蹄),并焖好米饭、将鸡蛋煮熟;

2.西兰花掰小朵洗净,胡萝卜切小花片,分别焯水,一起烧制一道蚝油西兰花;

3.用海苔剪出小猫咪的眼睛、鼻子、胡须,切两片细长的香肠片,另取一片胡萝卜刻三朵小花做发卡;

4.取一碗米饭晾至不烫手,戴上一次性手套,在掌心滴一滴花生油,双掌对搓,取适量米饭分别团出小猫咪的头、身体、两个前肢和尾巴,再把各部分组装在盘的右侧中心偏下的位置;

5.取一小块巧克力,融化装入裱花袋(也可用保鲜袋,在一角处剪一个小口),在小猫咪颈下画一个小铃铛,并给小猫咪装上眼、鼻、胡须、发卡;

6.再依次摆入猪蹄、鸡蛋、西兰花、烤黄花鱼(小鱼可以烧制,我用的成品烤黄花鱼)等配菜,大功告成啦。





周四香油拌面



儿童食堂

Thursday

香油拌面

食谱Cookbook

【材料

  全麦面条360g,植物油1-2勺,碎牛肉400g,洋葱1颗、切碎,蒜瓣2个、切碎,菠菜100g,酱油3勺,香油2茶匙,盐和胡椒粉少许。 


制法

1.锅中倒入清水,煮沸,放入面条,同时热铁锅,倒入一勺植物油,加入肉末,翻炒至金棕色。

2.加入切碎的洋葱,大火翻炒,至洋葱变软变成棕色。 倒入菠菜,一起翻炒,再加入盐和胡椒粉。出锅,铺在面条上。 

3.将酱油、香油拌在一起,倒入盛着面条的碗中搅拌,撒上香葱。

这样,一碗香油拌面就做好了,有蔬菜有主食。 


周五滑蛋虾仁


儿童食堂

Friday

滑蛋虾仁拌饭

食谱Cookbook

【原料

香米1杯、清水1杯、虾仁约100克、鸡蛋2个、香菇3-4朵。

盐1/3小勺、料酒1/2小勺、少许蛋清、少许白胡椒粉、蚝油1小勺、番茄沙司1大勺、葱末适量、盐适量。


制法

1.大米倒入电饭煲中,淘洗干净,倒入清水,盖上盖子,按煮饭键将米饭煮熟;

2.香菇洗净切成丁,鸡蛋打散、虾仁加入腌料拌匀腌10分钟;

3.炒锅烧热,倒油,油热后放入虾仁滑至变色,盛出备用;

4.锅中留底油,油热后放入葱末爆香,再放入香菇丁炒至变软,加蚝油和少许盐调味;

5.倒入虾仁炒匀,再倒番茄沙司炒匀;

6.将蛋液均匀的浇进锅中,快速炒匀,待蛋液稍微凝固即可关火。

(虾仁滑蛋时,只要蛋液刚刚凝固即可,这样鸡蛋才比较嫩滑,口感最好,不要炒老了哦。)


周六葱花鸡蛋饼



儿童食堂

Saturday

葱花鸡蛋饼

食谱Cookbook

【材料

鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。  


制法

1.小勺地瓜粉加水调成糊,打入两个鸡蛋,放入葱花,最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;

2.锅里放点油,倒入适量的蛋糊摊开成饼,双面都煎好后即可。




周日小兔胡萝卜


儿童食堂

Sunday

小兔胡萝卜

食谱Cookbook

这道菜制作时间会较长,但是好看美味,趁着周末,不防慢慢做给孩子吃吧。

【原料 

香米1杯、清水1杯、虾仁约100克、鸡蛋2个、香菇3-4朵。

盐1/3小勺、料酒1/2小勺、少许蛋清、少许白胡椒粉、蚝油1小勺、番茄沙司1大勺、葱末适量、盐适量。


制法

1.把香菇、胡萝卜等上锅蒸煮,煮至快熟时候,再放上几片青菜叶一起蒸,蒸熟好放凉,分别把胡萝卜、青菜用料理机各打成汁,注意留一片叶子留作小兔的衣服;

2.菠萝切小碎丁,加少许糖腌渍一会儿;

3.澄粉、糯米粉混合,80%的混合粉放入胡萝卜汁,20%的混合粉加入青菜汁;

4.烧开水,用开水烫混合粉,和成胡萝卜面团和绿色面团;

5.把胡萝卜面团取适量捏扁,包入菠萝丁;

6.包起来捏成胡萝卜形状以后,再用青菜面团捏出叶子,把胡萝卜粗的一头用筷子插一个小洞,放入叶子,胡萝卜就做好了,注意做好的胡萝卜下面要撒一些生粉;

7.蒸锅放上温水,放上胡萝卜蒸8分钟左右,(如果包的很大要延长时间);

8.把需要摆盘用的海鲜菇、蚕豆、胡萝卜片等混合腊肉、佐料一起煸炒至熟保温备用;

9.热米饭用保鲜膜分别包好捏成兔子头部、身体、耳朵、脚等;

10.把身体部分用证书的青菜叶包上,腿用海苔包上;

11.把小兔组合拼摆起来,再摆上胡萝卜,用海苔给小兔剪出表情贴上,并用焯水后的红苋菜挤出汁水来,蘸上一点点,涂擦小兔腮部和耳朵根;

12.黄瓜刨薄片长条摆出地面,摆好以后,把蚕豆塞在黄瓜下面,上面只摆几粒即可,最后把海鲜菇、胡萝卜等一一摆好,用煎蛋的蛋黄和菠萝片做成一个太阳摆在盘子上方。

13.配上做好的南瓜糊、烤鸡翅,就做好啦。




(版权归原创者所有,如有侵权请及时联系)


本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复

使用道具 举报

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表