警惕这些蔬菜,宝宝吃多了有危害

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发表于 2016-3-17 23:27:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
2014-06-07 10:37 

  【bbs.zjpp5.com导读】瓜果蔬菜能为宝宝提供丰富的营养元素,但是过量了,究竟只是无益,还是会对宝宝的健康造成危害呢?其实粗纤维蔬菜虽好,但过量后也真的会对宝宝造成伤害。新鲜蔬菜中含有大量的维生素,膳食纤维和矿物质。里面还含有大量的水分淀粉等,但是脂肪含量极少,不能为宝宝的生长发育提供能量。一起来探究一下,警惕这些蔬菜,宝宝吃多了有危害。



  五类蔬菜不宜过量

  1、过量食用菜叶类蔬菜伤害宝宝

  芹菜、韭菜、菠菜、卷心菜、莴苣、甜菜叶、萝卜叶、小白菜等许多蔬菜中都含有一定的硝酸盐,儿童一次性大量进食新鲜的蔬菜,加上儿童的消化吸收不完全,肠道内的细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐,容易引起食物中毒。这种食物中毒在儿童身上反映出来的特征就是"乌嘴"———嘴唇变得青紫。这是因为亚硝酸盐进入人体,氧化血液中的血红蛋白为高铁血红蛋白,后者无携氧功能,导致组织缺氧,引起肠原性青紫症,表现为皮肤青紫,尤以口唇青紫最为普遍。

  不仅如此,孩子吃过多蔬菜也会影响其它有营养的食物的摄入,而且一次进食过多,还可产生一定的危害。这是因为,蔬菜中的膳食纤维素会影响人体对食物中的蛋白质、脂肪和某些微量元素的吸收。同时,膳食纤维还会抑制胰酶的活性,因而在一定程度上影响了碳水化合物、蛋白质和脂肪的吸收,而且高纤维食物其草酸和植酸的含量往往较高,这些元素都会影响钙、铁、镁的吸收,降低人体免疫抗病的能力。此外,膳食纤维过多还会导致食糜体积大,所含物质密度降低,影响吸收率。

  2、经常在餐前吃西红柿

  西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

  3、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱

  不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

  4、香菇洗得太干净或用水浸泡

  香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。

  5、过量食用胡萝卜素

  虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,母婴出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

  不过,如果宝宝出现高胡萝卜素血症,妈妈也不必太过紧张。因为只要停吃胡萝卜几天,宝宝的皮肤黄色就会褪去。当然啦,毕竟高胡萝卜素血症是个病理过程,如果宝宝真有这种情况出现,妈妈就不要给宝宝持续地大量食用胡萝卜了。

  按正常情况来说,宝宝在五六个月大的时候,妈妈们就要开始为宝宝添加辅食了。这时候宝宝的消化功能趋于完善,蔬菜成了妈妈们心中理想的辅食之一。虽然蔬菜如此健康,但是喂养宝宝蔬菜也要讲究一定的方法。适量添加才会让宝宝健康成长哦!
儿童的行为,出于天性,也因环境而改变,所以孔融会让梨。
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发表于 2016-3-27 12:25:07 来自手机 | 显示全部楼层
在撸一遍。。。
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